En España y algunos otros países latinoamericanos se despide el año con la costumbre de comer doce uvas acompañando a las doce campanadas de la medianoche del día 31 de diciembre. Cabe destacar que, como curiosidad, al final del año 1999 se celebró la Fiesta del Milenio.

-En Italia tienen por costumbre cenar lentejas con el fin de tener un año próspero.

-En Japón las fiestas de fin de año duran 15 días, toman una tradicional sopa de fideos, visitan el templo budista y beben sake.

-En Países Bajos comen unos dulces llamados kerstkransjes.

-En Chile, Colombia, Ecuador, Perú, Venezuela, Nicaragua, Panamá, México y otros países se tiene por costumbre fabricar unos gigantescos monigotes y muñecos de trapo, madera y/o cartón, representando a cualquier personaje de moda (actores, músicos, políticos, personajes de televisión, etc.) que son llamados "Año Viejo" y que son quemados a la medianoche del 31, y así recibir el nuevo año entre abrazos, besos y buenos deseos. Luego la celebración continúa con grandes bailes y comida tradicional en sus casas.

-Según las tradiciones uno debe ingerir 12 uvas durante las 12 campanadas del reloj.